保宁醋酿造历史源于公元936年,历经千年岁月,横跨十一个世纪。是中国四大名醋中唯一的药醋,四川麸醋的鼻祖。以纯粮为料,名贵中药为曲,“松华”井水为体,采用麸醋工艺和现代科技,经42道工序精酿而成,汇集酿造技师之匠心、生物工程专家之精要,独具“色泽红棕、酸味柔和、醇香回甜、绿色健康”的特点,系调味上乘佳品。长期食用有益人体健康。
我公司荣获中华老字号和ISO国际质量体系认证企业。被四川省政府确定为“四川省农业产业化重点龙头企业”和“四川省小巨人企业”。 “保宁醋”曾获“中国名牌”,其注册商标“保宁及图”曾获“中国驰名商标” 等殊荣。
公司拥有国内最先进的酿造技术,微机数控化监测、管罐封闭式作业、高沸闪点式灭菌和连续自动化灌装等硬件操作系统,已形成年产12万吨食醋的生产能力,并以调味、保健、饮料三大系列近百个品种供应市场。